"si beve il tè per dimenticare il frastuono del mondo”
(T’ien Yiheng)
TÈ ROOIBOS ROSSO
L'AMORE E LO SCANDALO SONO I MIGLIORI ADDOLCENTI PER IL TÈ
Bevanda rivitalizzante sudafricana, senza caffeina, morbida e gradevole nel sapore.
Aspalathus linearis (Burm.f.) R.Dahlgr., nota anche col nome afrikaans di rooibos è una pianta appartenente alla famiglia Fabaceae; le sue foglie sono utilizzate per preparare un'infusione chiamata rooibos, Red Bush o anche tè rosso africano.
La pianta cresce esclusivamente nella regione del Cederberg in Sudafrica. La bevanda ottenuta dalle foglie è da sempre usata dalle popolazioni locali. Le foglie, dopo la raccolta, sono tritate, fatte fermentare e asciugare. La bevanda si prepara per infusione, con tempi leggermente più lunghi rispetto al tè. In Sudafrica si usa berlo con latte e zucchero, mentre altrove si beve senza.
Ha un leggero gusto che ricorda la nocciola e la malva, con un sapore dolce, anche senza l'aggiunta di zucchero. Il colore è rosso brunastro.
Le foglie sono prive di caffeina e contengono molte sostanze antiossidanti e minerali, tra le quali magnesio, calcio, fosforo, ferro, fluoro, potassio e vitamina C
VOGLIO CHE TU BEVA IL MIO TÈ.
SENTIRAI,
IL PROFUMO TI ARRIVERÀ ALL'ANIMA.
Gabriele D'Annunzio